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Petit livre de - Espumas, mousses et chantilly
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Détails sur le produit
Broché: 152 pages
Editeur : First (15 mars 2012)
Collection : Le petit livre de
Langue : Français
ISBN-10: 275403756X
ISBN-13: 978-2754037563
Dimensions du produit:
8,6 x 1 x 12,1 cm
Moyenne des commentaires client :
3.9 étoiles sur 5
70 commentaires client
Classement des meilleures ventes d'Amazon:
117.257 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
Le livre pour bien profiter de votre siphon. Vu le prix, on en a largement pour son argent. Certes, il n'y a pas de photos à l'intérieur, mais les recettes sont nombreuses, variées et les suggestions d'accompagnement sont les bienvenues.Pour la première utilisation de mon siphon j'ai réalisé celle de la page 104 : "Chantilly de saumon fumé et granny-smith, à l'huile de noix" servi en verrines accompagné de dés d'avocats de morceaux de crevettes décortiquées et de feuilles d'endives. Délicieux, une vraie réussite ! La mousse de saumon était bien foisonnée et d'une excellente tenue.
Plutôt que de très belles photos et des recettes avec 36 ingrédients que l'on ne trouve pas dans le commerce, ce petit livre est un concentré de toutes les recettes qu'il faut avoir quand on a un siphon!! Les plus simples avec le plus beau des rendus!!
Ouvrage reçu rapidement. Emballage soigné.Tout petit forma qui peu se glisser dans une poche mais c'est un véritable concentré de recettes simples et bien expliquées. Ceci étant pour le résultat final il faut l'imaginer car il n'y a pas de photo !!
Nous avons voulu innover le menu de Noël et avons commandé ce livre de recettes sur un coup de tête. Il y a des recettes très sympathiques dedans. Nous avons pour le moment testé les mousses salées, et nous avons adoré. Recettes faciles à faire et très bonnes
Je n'avais pas fait attention mais c'est un tout petit livre de recettes, pour le prix j'aurai du m'en doutais. Les recettes sont bien mais je suis déçu par la présentation, aucune illustration, tout est en noir et blanc... Je suis plutôt adepte des beaux livres de cuisine bien illustrés mais bon les recettes sont bonnes et c'est le principal !
Bon, il est clair que j'aurais du lire les autres avis avant pour éviter d'avoir la surprise de trouver un livre minuscule. Ce n'est pas très gênant si ce n'est qu'il ne tient pas bien ouvert et que c'est écrit assez petit.Je n'ai pas encore testé les recettes, mais ça à l'air très prometteur. On regrettera un manque de photo, même minies, c'est tout de même plus alléchant. Le petit plus, quelques recettes d'accompagnement sont glissées par-ci par-là .En bref, il est petit, pas de photos, il va à l'essentiel ce qui justifie surement un prix aussi bas.
Petit livre bien pratique, facile à tenir en main de par sa taille, rempli de différentes recettes à pouvoir faire chez soi. Bien présenté, nombreuses illustrations.
un petit livre qui ne prend pas de place dans l'armoire et qui est bourré d'idées et de trouvailles, des recettes délicieuses et simples à réaliser, une vrai gourmandise dont il ne faut malheureusement pas abuser
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